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NEWS DAL MONDO DELL’AUTONEGOZIO E FOOD TRUCK

Avviare la propria attività: Street Food

Avviare la propria attività: Street Food

In questo articolo cercheremo di essere esaustivi e specifici circa i permessi e le norme sanitarie che dovranno essere rispettivamente rispettati e richiesti per poter avviare l’attività di vendita alimentare con un veicolo allestito per lo Street Food. Il primo...

Street food: il delivery sarà il futuro?

Street food: il delivery sarà il futuro?

Questa è una domanda che i ristoratori “fissi” si pongono da qualche anno: il delivery, ossia la consegna di un pasto in una casa, ufficio o posto di lavoro, prende piede in America nel 2016 per poi sbarcare in tutto il resto del mondo. Chiunque voglia, quando vuole,...

Lo street food ai tempi del Coronavirus

Lo street food ai tempi del Coronavirus

Storicamente, lo street food è una tradizione che affonda le proprie radici nell’antico egitto, importata successivamente nella Roma imperiale: resti archeologici pervenuti a noi dimostrano che i “thermopolia” erano delle cucine con banchi di vendita che si...